La tradition culinaire italienne à l’honneur en Algérie

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A l’occasion de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, l’Ambassade d’Italie à Alger a imaginé un programme riche en activités pour présenter et illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne. L’invité d’honneur sera le chef Giuseppe D’Alessio du restaurant Settimo à Rome.

Les événements ont été organisés en collaboration avec l’Institut culturel italien et l’ Agence italienne pour le commerce – ICE dans le but de valoriser le paysage gastronomique italien, reconnu internationalement comme l’une des marques indélébiles de l’Italie dans le monde, dans un pays méditerranéen ami. De plus, grâce à l’ implication directe des autorités algériennes , une collaboration a été mise en place avec plusieurs restaurants publics et privés algériens et des événements ont été promus à l’ Ecole nationale de l’Hôtellerie et de la Restauration « ESHRA » ainsi qu’à l’ école italienne « Roma » et dans une école publique au cœur de la Casbah d’Alger.

Le programme a été complété par une interview télévisée sur la chaîne économique Al-Iktisadia avec l’ambassadeur d’Italie en Algérie, Giovanni Pugliese, et une émission culinaire sur la populaire émission de télévision nationale Samira TV pour partager certains des secrets des plus importantes recettes traditionnelles italiennes avec le public algérien.

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